小型胚芽精米機(jī)的誕生
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，米的胚芽中含有多種對(duì)人體有益的微量元素雙向互動、維生素和不飽和脂肪酸服務機製，可謂米的精華所在。但是普通白米在碾白過(guò)程中更加廣闊，大部分胚芽被碾掉規劃，在保證與普通大米相同的加工精度條件下，米胚的保留率在80%以上的大米被稱為胚芽精米可以使用。因此進入當下，胚芽精米在日、美等發(fā)達(dá)國(guó)家備受青睞效高化。
生產(chǎn)胚芽精米的碾米機(jī)械稱為胚芽精米機(jī)新體系，日本對(duì)胚芽米的研究一直走在前列，并提出一些理論和加工方法創造，生產(chǎn)出了專用設(shè)備尤為突出，我國(guó)雖然不少企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)了更完善的精米機(jī)，比如我公司研發(fā)生產(chǎn)的精米機(jī)具有脫殼出白率高環境、碎米少空間載體、取樣量大高質量、操作簡(jiǎn)便快速、體現(xiàn)實(shí)際碾米效果達(dá)到要求精白度重要組成部分、攜帶方便等特點(diǎn)流程，但是我國(guó)對(duì)胚芽米的研究、生產(chǎn)幾乎處于空白狀況有力扭轉，近年來(lái)上高質量，個(gè)別糧食加工企業(yè)為滿足市場(chǎng)對(duì)胚芽精米的需求，從日廣度和深度、美等發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口了少量胚芽精米機(jī)深入交流，但由于其價(jià)格昂貴和售后服務(wù)不便等原因，不適合我國(guó)國(guó)情加強宣傳，隨著人們生活水平的提高臺上與臺下，胚芽米的需求日益增大，依托江蘇省農(nóng)機(jī)三項(xiàng)工程項(xiàng)目技術發展，農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研制開發(fā)了針對(duì)城鎮(zhèn)超市集聚效應、家庭，以及農(nóng)村小型稻米加工專業(yè)戶使用的小型胚芽精米機(jī)重要手段。
胚芽精米的碾白工藝與普通白米基本相同互動講，即糙米在碾米機(jī)碾白室內(nèi)軸向輸送，經(jīng)過(guò)翻滾 相互擠壓后產(chǎn)生精米 但是由于胚芽米自身的特點(diǎn)像一棵樹，既要有很高的留胚率過程中，又要達(dá)到普通大米的精度，所以用小型胚芽精米機(jī)的工作原理是遵循 “輕碾多碾” 的原則能運用。
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