磁性金屬測(cè)定儀為何不適合測(cè)定小麥粉中的磁性金屬物含量
磁性金屬測(cè)定儀為何不適合測(cè)定小麥粉中的磁性金屬物含量
隨著制粉工業(yè)的發(fā)展,各種添加劑相繼出現(xiàn)在小麥粉里初步建立。當(dāng)我們對(duì)小麥粉進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)它們不同程度地?fù)接刑砑觿┬阅�。�?STRONG>磁性金屬測(cè)定儀測(cè)定小麥粉磁性金屬物,而添加劑混在磁性金屬物中,使一些合格產(chǎn)品變成不合格產(chǎn)品,給生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷者造成不應(yīng)有的損失。
數(shù)據(jù)表明：因小麥粉中不同程度地加有添加劑,用磁性金屬物測(cè)定器法測(cè)定小麥粉中磁性金屬物的結(jié)果偏高,且有40%的合格品超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,成為不合格品應用優勢。這不能真實(shí)地反映產(chǎn)品質(zhì)量,也給生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷者造成不應(yīng)有的損失。
另外切實把製度，用磁性金屬物測(cè)定儀測(cè)定小麥粉中磁性金屬物,結(jié)果明顯偏高,不準(zhǔn)確;且添加量越高,測(cè)定的結(jié)果誤差越大保供。在碳酸氫鈉、溴酸鉀進行部署、過(guò)氧化苯甲酰為最大允許添加量和基底磁性金屬物含量為0.0020g/kg時(shí),測(cè)定結(jié)果都超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(0.003g/kg),定為不合格品責任。由磁性金屬物測(cè)定儀測(cè)定小麥粉中磁性金屬物的原理和操作方法分析可知,該方法的測(cè)定結(jié)果不真實(shí)、數(shù)值偏高示範。用此法測(cè)定小麥粉中混有添加劑和砂子,添加劑更易吸附于淌板上,它們隨磁性金屬物一同掃入坩堝內(nèi)應用前景。用四氯化碳漂洗,不能除去砂子和添加劑。因?yàn)樯白雍吞砑觿┟芏容^大,它們不漂浮在四氯化碳液面上,而是隨同磁性金屬物一起沉于坩堝底,造成測(cè)定結(jié)果不真實(shí),數(shù)值明顯偏大運行好。所以,我們認(rèn)為JJCC磁性金屬物測(cè)定儀已不適合用來(lái)測(cè)定小麥粉中的磁性金屬物首次。
