天津“五措并舉”實(shí)現(xiàn)最嚴(yán)格食品藥品安全監(jiān)管
天津市按照食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”的要求前來體驗，結(jié)合天津食品藥品監(jiān)管體制改革實(shí)際實力增強，通過“曬”責(zé)任明確相關要求、“織”網(wǎng)底科技實力、“溯”源頭認為、“明”差別鍛造、“推”典型五措并舉方案，實(shí)現(xiàn)對食品安全最嚴(yán)格監(jiān)管積極性。
一是“曬”責(zé)任各領域。
按照總局“四有兩責(zé)”的要求應用領域，在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)進行培訓、保健食品企業(yè)實(shí)施食品安全責(zé)任信息公示上墻發展機遇，向社會(huì)公示食品企業(yè)主體責(zé)任信息長效機製、食品安全日常監(jiān)管責(zé)任信息和許可責(zé)任信息。
二是“織”網(wǎng)底全技術方案。
在全市各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)和五大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場組建224個(gè)市場監(jiān)管所分享，加強(qiáng)街鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管力量的配備，提升村居協(xié)管員（信息員）待遇信息化，聘用食品安全志愿者方式之一，實(shí)現(xiàn)“區(qū)縣有食安辦、街鎮(zhèn)有監(jiān)管站新型儲能、村居有監(jiān)控點(diǎn)”的食品安全三級工作責(zé)任網(wǎng)創新能力，通過村居食品安全監(jiān)控點(diǎn)、協(xié)管員的“千里眼範圍、順風(fēng)耳”作用求得平衡，對村鎮(zhèn)、街居食品安全情況進(jìn)行巡查引領作用，一旦發(fā)現(xiàn)轄區(qū)有食品安全違法經(jīng)營行為顯示，能夠在第一時(shí)間向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報(bào)告。
三是“溯”源頭效率和安。
建立天津市食品安全抽驗(yàn)檢測和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，將對天津市前期建設(shè)的電子綜合監(jiān)管可追溯系統(tǒng)品牌、食品安全指數(shù)分析系統(tǒng)和食品安全“5210”工程中建設(shè)的食品安全信息平臺(tái)進(jìn)行有效整合深入開展，建設(shè)天津市食品安全可追溯系統(tǒng)綜合監(jiān)督信息系統(tǒng)。
四是“明”差別等形式。
對取得各類許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)技術的開發，根據(jù)日常檢查的情況實(shí)行年度記分量化。
五是“推”典型飛躍。
在農(nóng)村小學(xué)推行放心營養(yǎng)餐工程更高效，制定適合不同年齡段小學(xué)生的營養(yǎng)餐配膳食譜和指導(dǎo)手冊，科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)重要部署，配置專兼職營養(yǎng)配膳管理員具體而言，定期進(jìn)行學(xué)生營養(yǎng)餐效果評價(jià)。在涉農(nóng)區(qū)縣開展放心農(nóng)家院工程建設(shè)智慧與合力，推行餐飲許可證喜愛、健康合格證、管理制度開放要求、農(nóng)家樂食品安全等級向好態勢、監(jiān)督舉報(bào)電話、食品安全承諾書6項(xiàng)食品安全公示制度服務機製，逐步增強(qiáng)和提升農(nóng)村食品安全貢獻力量。
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