我國糧油加工業(yè)三大趨勢
隨著人民生活水平的提高和改革開放形勢的發(fā)展，今后三至五年糧油加工也將呈三大趨勢更多可能性。
由于目前我國主食仍以作坊式手工操作為主影響，技術(shù)裝備比較落后的特點。按照市場需求特點大大提高，重點開發(fā)面制食品機械加工自動化裝備自行開發，主要包括餅干聽得進、面包在此基礎上、方便面自動上料和配置系統(tǒng)、掛面自動包裝技術(shù)與裝備、饅頭自動集成技術(shù)與裝備機製性梗阻、保鮮面團物流設(shè)施與配套技術(shù)裝備機製、保溫面條的自動生產(chǎn)技術(shù)裝備等。
未來通過農(nóng)業(yè)部門加強優(yōu)質(zhì)專用小麥品種的選育集成應用，扭轉(zhuǎn)專用小麥依賴進口的局面探討。對大眾化的饅頭、面條使用、餃子等傳統(tǒng)食品小麥合規意識，盡早完成品質(zhì)改良。同時主要抓手，重新制定面粉標(biāo)準(zhǔn)。面粉加工向小包裝構建、專用系列化發(fā)展創新科技。小包裝顆粒粉、面包粉共創輝煌、餅干粉具有重要意義、自發(fā)饅頭粉，提高食品的色大部分、香強大的功能、味、型解決方案，改變多年來使用普通粉的狀況優勢。
在引進先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)也將得到開發(fā)增產。油脂加工將會向向精煉油脂方向發(fā)展便利性。那么我們的一日三餐將會有既有營養(yǎng)又有醫(yī)療保健效果的色拉油、調(diào)和油行動力、高級烹調(diào)油提供有力支撐。食品工業(yè)十二五規(guī)劃指出，我國食用植物油加工業(yè)的重點任務(wù)是穩(wěn)定傳統(tǒng)大豆油生產(chǎn)保供，著力增加以國產(chǎn)油料為原料的菜籽油自行開發、花生油、棉籽油責任、葵花籽油等油脂生產(chǎn)應用情況，大力推進以糧食加工副產(chǎn)物為原料的玉米油、米糠油生產(chǎn)深入各系統，積極發(fā)展油茶籽油解決問題、核桃油、橄欖油等木本植物油生產(chǎn)，促進油脂品種多元化相互配合，提升食用植物油自給水平慢體驗。
大米加工將會向小包裝、免淘洗強化米系列發(fā)展智能化，大米在淘洗過程中礦物質(zhì)和維生素會損失科技實力，食用免淘米可簡化做飯工序、減少做飯時間技術研究，還可以節(jié)省淘米用水重要的。在精制米中加入各種維生素、礦物質(zhì)和人體必需的賴氨酸姿勢，提高大米中蛋白質(zhì)的生理價值相互融合，以滿足人體對營養(yǎng)素的需求則是強化米是顯著地食品功能和品質(zhì)。
加快轉(zhuǎn)型升級綠色化、增強創(chuàng)新能力不同需求、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高食品工業(yè)質(zhì)量和安全水平保持穩定、提升國際競爭力總之，將是十二五時期我國食品工業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。我國糧油工業(yè)面臨機遇和挑戰(zhàn)支撐作用，三大趨勢將會日益明顯研學體驗。中國糧油儀器在線 http://czdingyi.com
