燕麥不同品種的營養(yǎng)成分分布
燕麥為禾本科燕麥屬一年生植物,是重要的牧草實事求是、飼料和糧食作物。燕麥起源于我國,具有適應性強全過程、收草收籽兼用不久前、生產(chǎn)潛力大集成、品質(zhì)好大面積、牲畜喜食等優(yōu)點,是一類比較抗旱不合理波動、抗寒節點、耐瘠異常狀況、喜陰涼的長日照一年生作物,是農(nóng)區(qū)的主要籽實飼料作物和牧區(qū)圈窩種草的主要草種研究。在廣袤的高寒地區(qū),燕麥是家畜的主要飼草,對畜牧業(yè)發(fā)展和生態(tài)建設都具有重要意義。隨著科技的發(fā)展和人們對燕麥營養(yǎng)價值認識的不斷深入,燕麥已經(jīng)成為草食類家畜優(yōu)等飼草料作物,其青干草應用創新、青草提高、青貯和籽實為牛、羊的特性、馬交流、驢等草食類家畜所喜食。
數(shù)年來,科技工作者對燕麥進行了一系列的品比試驗提供堅實支撐、雜交選育還不大、生產(chǎn)性能、混播增產(chǎn)效應以及主要性狀的遺傳力及相關(guān)性方面的研究信息化技術，在一定程度上為高產(chǎn)發揮作用、優(yōu)質(zhì)、高抗逆性等目標性狀的選擇和種植適宜的品種提供了必要的基礎(chǔ)資料和理論依據(jù)逐步顯現。然而,有關(guān)燕麥的研究多集中于其生產(chǎn)性能發揮、飼用價值和營養(yǎng)品質(zhì)等方面,對燕麥不同部位養(yǎng)分分布格局的研究報道并不多見顯著。在近幾年的草地/禁牧0、/休牧0工程建設中,普遍存在一些家畜數(shù)量不清開放以來、草地載畜量不易下降,或/白天禁,晚上放0的工作難題,直接原因是冬春草地和栽培草地面積有限,舍飼成本高;大面積的草地封育影響牧民當前經(jīng)濟收入占。
因此,飼用燕麥利用率低和缺乏高產(chǎn)栽培技術(shù)仍然是制約農(nóng)區(qū)和牧區(qū)燕麥草地生產(chǎn)力提高的主要因素。為了進一步提高飼用燕麥的利用率,滿足高寒牧區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的需要,本研究從高寒牧區(qū)燕麥生產(chǎn)實際出發(fā),結(jié)合品種篩選,研究天祝高寒草甸區(qū)36種飼用燕麥葉片結構不合理、籽粒和莖稈中的水分動手能力、灰分、粗蛋白意見征詢、可溶性糖提升、粗脂肪、磷的必然要求、鈣研究成果、粗纖維、中性纖維和酸性纖維含量,較為全面地分析飼用燕麥不同部位養(yǎng)分分布格局,旨在為我國今后深入開展建植高產(chǎn)完善好、優(yōu)質(zhì)良種燕麥種質(zhì)資源的培育大面積、合理利用、評價與推廣工作提供科學依據(jù)問題分析。
籽粒是積累果實的器官且脂肪含量較高,營養(yǎng)價值也較高,籽粒中營養(yǎng)價值的高低主要取決于品種特性培養、自身遺傳性狀、環(huán)境條件等的影響更加完善。飼用燕麥籽粒中富含蛋白質(zhì)形式、亞油酸、B-葡聚糖等營養(yǎng)物質(zhì),其中B-葡聚糖能夠降血脂支撐作用、降膽固醇,且無毒副作用,具有調(diào)節(jié)人體免疫功能日漸深入、增強抵抗力、抑制糖尿病等作用同時。它在人體內(nèi)不僅能阻止血栓的形成,而且有降低甘油三酯和血清膽固醇的功能,是心血管病患者的良好輔助治療劑互動式宣講。最近的研究發(fā)現(xiàn),植酸是谷物作物燕麥籽粒磷主要貯存形式,被認為是一種抗營養(yǎng)因子。植酸具有抗結(jié)腸癌模式、降低血清膽固醇和甘油三酯等功效自動化。因此,將燕麥籽粒中植酸含量控制在一定水平,有益于人類健康。中國糧油儀器在線 http://czdingyi.com/
