食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的變化之路
來源： http://czdingyi.com/ 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2014-05-04 閱讀次
食品的營(yíng)養(yǎng)健康在最近幾年尤其受人們的關(guān)注提高，要想吃得健康利用好，光談強(qiáng)制還不行，還得看標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素的種類和數(shù)量善謀新篇。目前共謀發展，世界多數(shù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)素成分表由“1+X”兩部分組成：能量和核心營(yíng)養(yǎng)素學習；能量均須標(biāo)示，但核心營(yíng)養(yǎng)素的多寡各國(guó)各異聽得懂。
美國(guó)在1990年通過了“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與教育法案”應用優勢，并于1994年全面實(shí)施。其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽要求強(qiáng)制標(biāo)示“1+14”種營(yíng)養(yǎng)素：能量全方位、脂肪提供的能量百分比高效節能、脂肪、飽和脂肪大局、反式脂肪酸新創新即將到來、膽固醇、總碳水化合物有序推進、糖創造性、膳食纖維、蛋白質(zhì)道路、維生素A規模設備、維生素C真諦所在、鈉、鈣和鐵競爭力。除此之外充分，企業(yè)還可以自愿標(biāo)注一些其他項(xiàng)目，如單廣泛應用、多不飽和脂肪關註度，可溶、不可溶膳食纖維哪些領域，其他維生素與礦物質(zhì)等敢於挑戰。
與美國(guó)相比，我國(guó)剛剛實(shí)施一年的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）尚處于起步階段建立和完善。根據(jù)該國(guó)標(biāo)提供了遵循，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中需強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素為1+4：能量、蛋白質(zhì)大型、脂肪服務效率、碳水化合物、鈉重要意義。
其他一些國(guó)家和地區(qū)則如下：
加拿大：1+13統籌發展，即能量、脂肪體系、飽和脂肪生產製造、反式脂肪（同時(shí)標(biāo)出飽和脂肪與反式脂肪之和）、膽固醇攜手共進、鈉具有重要意義、總碳水化合物、膳食纖維大部分、糖強大的功能、蛋白質(zhì)、維生素A解決方案、維生素C優勢、鈣、鐵增產。
歐盟：1+6便利性，即能量、蛋白質(zhì)行動力、碳水化合物提供有力支撐、糖、脂肪保供、飽和脂肪自行開發、鈉進行部署。
馬來西亞：1+4，即能量自動化裝置、蛋白質(zhì)示範、脂肪、碳水化合物有很大提升空間、總糖運行好。
中國(guó)臺(tái)灣：1+6，即能量可能性更大、蛋白質(zhì)部署安排、脂肪、飽和脂肪技術、反式脂肪推廣開來、碳水化合物、鈉（正在進(jìn)行修訂技術研究，擬增加“糖”的標(biāo)示）。
中國(guó)香港：1+7開展研究，即能量姿勢、蛋白質(zhì)、碳水化合物首要任務、總脂肪綠色化、飽和脂肪、反式脂肪發展、糖保持穩定、鈉。
可見面向，各國(guó)強(qiáng)制要求標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素的差異還是很大的支撐作用。這與各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)水平、企業(yè)實(shí)力以及居民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有關(guān)建設項目。雖然我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽起步不久最為突出，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們需求的增加，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)素肯定也會(huì)更多更完善相結合，指導(dǎo)消費(fèi)者在選購(gòu)和食用食品時(shí)做出更健康的選擇高效化。糧油儀器 http://czdingyi.com/
美國(guó)在1990年通過了“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與教育法案”應用優勢，并于1994年全面實(shí)施。其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽要求強(qiáng)制標(biāo)示“1+14”種營(yíng)養(yǎng)素：能量全方位、脂肪提供的能量百分比高效節能、脂肪、飽和脂肪大局、反式脂肪酸新創新即將到來、膽固醇、總碳水化合物有序推進、糖創造性、膳食纖維、蛋白質(zhì)道路、維生素A規模設備、維生素C真諦所在、鈉、鈣和鐵競爭力。除此之外充分，企業(yè)還可以自愿標(biāo)注一些其他項(xiàng)目，如單廣泛應用、多不飽和脂肪關註度，可溶、不可溶膳食纖維哪些領域，其他維生素與礦物質(zhì)等敢於挑戰。
與美國(guó)相比，我國(guó)剛剛實(shí)施一年的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）尚處于起步階段建立和完善。根據(jù)該國(guó)標(biāo)提供了遵循，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中需強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素為1+4：能量、蛋白質(zhì)大型、脂肪服務效率、碳水化合物、鈉重要意義。
其他一些國(guó)家和地區(qū)則如下：
加拿大：1+13統籌發展，即能量、脂肪體系、飽和脂肪生產製造、反式脂肪（同時(shí)標(biāo)出飽和脂肪與反式脂肪之和）、膽固醇攜手共進、鈉具有重要意義、總碳水化合物、膳食纖維大部分、糖強大的功能、蛋白質(zhì)、維生素A解決方案、維生素C優勢、鈣、鐵增產。
歐盟：1+6便利性，即能量、蛋白質(zhì)行動力、碳水化合物提供有力支撐、糖、脂肪保供、飽和脂肪自行開發、鈉進行部署。
馬來西亞：1+4，即能量自動化裝置、蛋白質(zhì)示範、脂肪、碳水化合物有很大提升空間、總糖運行好。
中國(guó)臺(tái)灣：1+6，即能量可能性更大、蛋白質(zhì)部署安排、脂肪、飽和脂肪技術、反式脂肪推廣開來、碳水化合物、鈉（正在進(jìn)行修訂技術研究，擬增加“糖”的標(biāo)示）。
中國(guó)香港：1+7開展研究，即能量姿勢、蛋白質(zhì)、碳水化合物首要任務、總脂肪綠色化、飽和脂肪、反式脂肪發展、糖保持穩定、鈉。
可見面向，各國(guó)強(qiáng)制要求標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素的差異還是很大的支撐作用。這與各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)水平、企業(yè)實(shí)力以及居民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有關(guān)建設項目。雖然我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽起步不久最為突出，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們需求的增加，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)素肯定也會(huì)更多更完善相結合，指導(dǎo)消費(fèi)者在選購(gòu)和食用食品時(shí)做出更健康的選擇高效化。糧油儀器 http://czdingyi.com/
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