拉伸儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介
來(lái)源： http://czdingyi.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-03-30 閱讀次
面團(tuán)拉伸儀在小麥面粉領(lǐng)域應(yīng)用廣泛方案，也被稱為小麥粉面團(tuán)拉伸儀明確相關要求，簡(jiǎn)稱拉伸儀共謀發展。拉伸儀是一種測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑（強(qiáng)筋劑）改良效果的可靠檢測(cè)儀器堅持先行，它是通過(guò)檢測(cè)面團(tuán)的延伸阻力和延伸長(zhǎng)度，由計(jì)算機(jī)對(duì)所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析拓展，并繪制延伸圖創造更多，計(jì)算出面團(tuán)延伸性、延伸阻力相關、曲線面積相互融合、拉力比等指標(biāo)，從而評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果綠色化。并通過(guò)對(duì)不同醒面時(shí)間的延伸曲線所表示的面團(tuán)延伸性能，指導(dǎo)面包發展、面頭等食品的加工保持穩定、生產(chǎn)，選擇合適的醒發(fā)時(shí)間面向。
其主要部件由搓球器支撐作用、搓條器、面團(tuán)夾具建設項目、醒面箱最為突出、拉伸裝置、壓力傳感器相結合、數(shù)據(jù)采集器高效化、計(jì)算機(jī)、恒溫水浴箱等部分組成為產業發展。
本儀器主要應(yīng)用于小麥面粉加工範圍和領域、食品加工、農(nóng)業(yè)育種各項要求、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和大中專院校等部門(mén)更高要求，另外還廣泛用于儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、面粉加工共同學習、食品生產(chǎn)等糧食流通部門(mén)對(duì)小麥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制順滑地配合。
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