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面團拉伸儀的用途及檢測、維護說明

來源: http://czdingyi.com/  類別:實用技術(shù)  更新時間:2020-06-09  閱讀
     面粉是制作各類面食的主要原材料穩步前行,其質(zhì)量好壞會直接影響到面食的品質(zhì)高效化。想要準確判斷面粉的質(zhì)量更優質,糧油儀器的應用是必不可少的,其中面團拉伸儀就是用以分析面粉品質(zhì)的專用儀器,該儀器主要由搓球器、搓條器品率、面團夾具、醒面箱不斷發展、拉伸裝置積極影響、壓力傳感器、數(shù)據(jù)采集器緊密協作、計算機重要手段、恒溫水浴箱等部分組成,通過測定面團的抗拉伸阻力和延伸度等性能指標來評價面粉的品質(zhì)穩定性,并確定面粉的具體用途。
     利用面團拉伸儀將由粉質(zhì)儀為拉伸試驗制備的面團過程中,進行揉球去突破、搓條、醒發(fā)等過程達到,然后進行拉伸試驗智能設備,當面鉤向下拉伸面團時,電子傳感器自動記錄面團因受力產(chǎn)生的抗拉伸阻力的變化曲線蓬勃發展,通過一套拉伸專用分析軟件進行分析特點,得到面團拉伸試驗的曲線圖和相應的評價指標,從而指導面食的加工和生產(chǎn)選擇合適的醒發(fā)時間發展邏輯。還可應用于儲存凝聚力量、經(jīng)營收購等糧食流通部門對小麥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
     為了保證檢測數(shù)據(jù)的準確聽得進,減少系統(tǒng)誤差和操作誤差新的力量,減少故障,保護設(shè)備便利性,必須對儀器進行維護和保養(yǎng)全面展示,維護保養(yǎng)主要是清理工作,拉伸儀所有與面團接觸的部位都要定期清理深刻認識,否則殘留的面粉將影響測試結(jié)果核心技術,像揉圓機構(gòu)、面團夾具主動性、底托架創造性、搓條結(jié)構(gòu)和拉伸鉤都是需要定期清理的發展的關鍵。
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