沉降值測(cè)定儀分析糯小麥?zhǔn)芩康挠绊?/h2>
來(lái)源： http://czdingyi.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-04-18 閱讀次
水分更加堅強、氮肥是小麥生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中最重要的兩大因素，水氮合理運(yùn)籌是實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的重要措施.已有研究表明能力建設，水氮運(yùn)籌顯著影響普通小麥淀粉含量及組成高質量、蛋白質(zhì)含量及組成的有效手段，然而其對(duì)糯小麥籽粒品質(zhì)的影響效應(yīng)尚未見報(bào)道.
以自育的糯小麥新品系糯麥12為研究對(duì)象創造，采用3個(gè)水分處理和兩個(gè)施氮處理重要性，研究了水氮處理對(duì)糯小麥淀粉加強宣傳、糖類、蛋白質(zhì)含量重要作用、SDS-沉降值持續向好、PPO活性、淀粉糊化特性等品質(zhì)性狀的影響充足。
沉降值的測(cè)定可以選用沉降值測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行有效檢測(cè)進展情況，稱取0.5g全麥粉，加入5mL溴酚蘭水溶液（10mg/L）綠色化發展，用XW一80型旋渦混合器振蕩混合3次至關重要，每次1min，再加入5mLSDS乳酸溶液用上了，于機(jī)械搖床上混搖5min提升行動，迅速將試管豎直，放置10min關註，準(zhǔn)確讀取SDS-沉淀值毫升數(shù).3次重復(fù)平均值作為該樣品測(cè)定值.
通過(guò)沉降值測(cè)定儀的分析研究進展，發(fā)現(xiàn)水分處理對(duì)糯麥12淀粉含量、SDS沉降值均有顯著或極顯著的影響連日來，對(duì)蛋白質(zhì)含量快速融入、PPO活性值影響不顯著；氮肥處理對(duì)糯麥12淀粉系統、蛋白質(zhì)含量增強、SDS沉降值均有顯著或極顯著的影響，對(duì)PPO活性值影響不顯著適應能力；水氮互作對(duì)糯麥12淀粉含量更優美、SDS沉降值、PPO活性值有極顯著影響防控。
沉降值是衡量小麥面筋質(zhì)和量的綜合指標(biāo)成效與經驗，沉降值與小麥面團(tuán)形成時(shí)間、評(píng)價(jià)值堅實基礎、斷裂時(shí)間稍有不慎、穩(wěn)定性呈極顯著正相關(guān)，沉降值高的小麥烘烤品質(zhì)好深入闡釋，且加工品質(zhì)優(yōu)良.前人的研究表明，水肥措施顯著影響小麥沉降值完成的事情，土壤中過(guò)多或過(guò)少的水分均不利于沉降值的提高物聯與互聯，增加灌水會(huì)降低小麥沉降值穩定，對(duì)烘烤品質(zhì)存在稀釋效應(yīng)，但可通過(guò)增施氮肥得以緩沖供給。
以自育的糯小麥新品系糯麥12為研究對(duì)象創造，采用3個(gè)水分處理和兩個(gè)施氮處理重要性，研究了水氮處理對(duì)糯小麥淀粉加強宣傳、糖類、蛋白質(zhì)含量重要作用、SDS-沉降值持續向好、PPO活性、淀粉糊化特性等品質(zhì)性狀的影響充足。
沉降值的測(cè)定可以選用沉降值測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行有效檢測(cè)進展情況，稱取0.5g全麥粉，加入5mL溴酚蘭水溶液（10mg/L）綠色化發展，用XW一80型旋渦混合器振蕩混合3次至關重要，每次1min，再加入5mLSDS乳酸溶液用上了，于機(jī)械搖床上混搖5min提升行動，迅速將試管豎直，放置10min關註，準(zhǔn)確讀取SDS-沉淀值毫升數(shù).3次重復(fù)平均值作為該樣品測(cè)定值.
通過(guò)沉降值測(cè)定儀的分析研究進展，發(fā)現(xiàn)水分處理對(duì)糯麥12淀粉含量、SDS沉降值均有顯著或極顯著的影響連日來，對(duì)蛋白質(zhì)含量快速融入、PPO活性值影響不顯著；氮肥處理對(duì)糯麥12淀粉系統、蛋白質(zhì)含量增強、SDS沉降值均有顯著或極顯著的影響，對(duì)PPO活性值影響不顯著適應能力；水氮互作對(duì)糯麥12淀粉含量更優美、SDS沉降值、PPO活性值有極顯著影響防控。
沉降值是衡量小麥面筋質(zhì)和量的綜合指標(biāo)成效與經驗，沉降值與小麥面團(tuán)形成時(shí)間、評(píng)價(jià)值堅實基礎、斷裂時(shí)間稍有不慎、穩(wěn)定性呈極顯著正相關(guān)，沉降值高的小麥烘烤品質(zhì)好深入闡釋，且加工品質(zhì)優(yōu)良.前人的研究表明，水肥措施顯著影響小麥沉降值完成的事情，土壤中過(guò)多或過(guò)少的水分均不利于沉降值的提高物聯與互聯，增加灌水會(huì)降低小麥沉降值穩定，對(duì)烘烤品質(zhì)存在稀釋效應(yīng)，但可通過(guò)增施氮肥得以緩沖供給。
最近更新